CNC-bearbejdning refererer til den bearbejdning, der udføres med CNC-bearbejdningsværktøjer. CNC-indeksstyrede værktøjsmaskiner programmeres og styres af CNC-bearbejdningssprog, normalt G-kode.
CNC-bearbejdning G-kodesproget fortæller CNC-maskinværktøjet, hvilken kartesisk position der skal bruges til bearbejdningsværktøjet, og styrer værktøjets fremføringshastighed og spindelhastighed samt værktøjsveksler, kølevæske og andre funktioner.
CNC-bearbejdning har store fordele i forhold til manuel bearbejdning. For eksempel er de dele, der produceres ved CNC-bearbejdning, meget nøjagtige og repeterbare; CNC-bearbejdning kan producere dele med komplekse former, der ikke kan afsluttes ved manuel bearbejdning.
CNC-bearbejdningsteknologi er blevet bredt fremmet, og de fleste bearbejdningsværksteder har CNC-bearbejdningsfunktioner. De mest almindelige CNC-bearbejdningsmetoder i typiske bearbejdningsværksteder er CNC-fræsning, CNC-drejning og CNC EDM-trådskæring (Wire EDM).